意外“自然熟”的凤梨，稳住了海南整个产季
今年海南凤梨“稳”的起点，是一场“意外”。海南凤梨头部企业胖姐凤梨负责人詹兴群告诉记者，年前天气偏暖，不少凤梨在地里来不及等人来收，就已自然成熟。这种变化，离不开海南凤梨近年来的品种改良和标准建设。传统菠萝含较多菠萝蛋白酶，直接食用容易刺嘴发麻。口碑很快散开，销路“一夜之间”打开。詹兴群注意到了其线上店铺的惊人复购率：几乎每个买过的人都会再次购买，“有一位客户在产季中期就已回购了十五次”。”广东网友更直白：“甜晕了，比吃过的任何凤梨都好吃。”重庆的一位游客说自己在海南当地“天天吃三个”，回程还买了一箱带走。詹兴群告诉记者，公司基地正在做凤梨品种的进一步选育，目标是“最不好吃的时候我们好吃，最不好卖的时候我们好卖”。这批“自然熟”的果子糖度足、酸度低，消费者切开后发现不需要泡盐水，果芯脆甜，吃完也不会像传统菠萝那样“杀口”。社交媒体上，不少网友分享海南凤梨的消费体验。一位福建网友说：“海南凤梨真好吃，之前被其他凤梨刺痛的心得到了安慰。今年2月至4月，“海南鲜品”与百果园合作，在百果园全国门店推广海南热带水果，仅凤梨一个品类就售出超过六千吨。海南省农业农村厅相关负责人介绍，该标准的存在，让采购商批货放心，消费者食用也放心，供需两端的信任成本都降了下来。该标准从品种、外观、糖酸比、成熟度到农残安全等多个维度，全方位定义一颗“好凤梨”。而近年来海南主推的凤梨品种经过多年选育，果肉纤维极细、酸度低、甜度高，几乎没有刺激性蛋白酶，削皮切块就能直接啃。“海南鲜品”区域公用品牌的凤梨团体标准在今年1月10日起整体实施。曾才也表示，现在龙滚的凤梨种植户正在为下一季的凤梨继续劳作，田里的活没有停过。
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